Chemische Formel: C4H6O4 Molekulargewicht: 118,09

Eigenschaften:Bernsteinsäure ist ein farbloser Kristall. Die relative Dichte beträgt 1,572 (25/4 ℃), Schmelzpunkt 188 ℃, zersetzt sich bei 235 ℃, bei der Unterdruckdestillation kann sublimiert, in Wasser löslich, in Ethanol, Ether und Aceton schwer löslich sein.

Anwendungen:Bernsteinsäure wurde von der FDA als GRAS (allgemein als sicher eingestuft) eingestuft, weshalb sie für verschiedene Zwecke verwendet werden kann. Bernsteinsäure wird häufig in der Medizin-, Lebensmittel-, Pestizid-, Farbstoff-, Gewürz-, Farben-, Kunststoff- und anderen Industriezweigen verwendet und kann auch als Plattform für C4-Verbindungen und die Synthese einiger wichtiger chemischer Produkte wie Butylglykol, Tetrahydrofuran und Gamma-Butyrolacton verwendet werden , n-Methylpyrrolidon (NMD), 2-Pyrrolidon usw. Zusätzlich können Bernsteinsäure-Kreaturen auch zur Synthese von biologisch abbaubaren Polymeren wie Poly (butylensuccinat) (PBS) und Polyamid verwendet werden.

Vorteile:Gegenüber der herkömmlichen chemischen Methode hat die Herstellung von Bernsteinsäure durch Mikroogranismusfermentation viele Vorteile: Die Produktionskosten sind wettbewerbsfähig; Die Nutzung erneuerbarer landwirtschaftlicher Ressourcen umfasst Kohlendioxid als Rohstoff, um die Abhängigkeit von petrochemischen Rohstoffen zu vermeiden. die Verschmutzung des chemischen Synthesevorgangs in der Umwelt verringern.